Alimentos que te hacen más joven

 #alimentos #alimentación #nutrición #belleza #trucosdebelleza

Además de cultivar buenos hábitos y hacer ejercicio, una buena nutrición es esencial para mantenerse saludable y, por supuesto, se vea más joven. Una opción inteligente en el plato es sinónimo de juventud y eliminación. Echa un vistazo a los siguientes alimentos que nunca supo que fueron capaces de hacer lucir más joven.

El jarabe de arce: popular en los EE.UU., donde se le conoce como "jarabe de arce", la supervisión crepes dulce es rico en antioxidantes y propiedades anti-inflamatorias. Pero, por supuesto, estamos hablando de la original, tomada desde el propio árbol y no el desarrollado, producido con maíz. La moderación es importante: una cucharada al día es lo ideal.

Pepino: rico en fisetina, un flavonoide que es bueno para la memoria y el aprendizaje, la comida sigue conteniendo sílice, un componente esencial para el tejido conectivo saludable que ayuda en la reparación muscular y la circulación.

Aceite de coco: el uso de aceite al día durante unos 60 días mejora la hidratación de la piel.

Flores: aunque inusual en el menú, flores comestibles son ricos en compuestos fenólicos y antioxidantes contra el envejecimiento. Pétalos de rosa, por ejemplo, puede ayudar en la actividad anti-inflamatoria y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

Los alimentos que te hacen ver más vieja

 #envejecimiento #comida #piel #nutrición #trucosdebelleza

Hay alimentos que trabajan en favor de nuestra belleza y te hacen lucir más joven. Otros sistemas tienen componentes dañinos que facilitan la acción de los radicales libres en el cuerpo y aceleran el envejecimiento de las células.

Es por eso que después de un día de fiesta para muchos abusos, con el alcohol y los alimentos grasos en exceso, la piel empeora con respeto, a menudo con las espinillas, grasa y manchas. "Lo que usted come afecta a su piel - para bien o para mal", dice en una entrevista con el portal Health.com, el experto Ariel Ostad, un miembro de la Academia Americana de Dermatología.

Coma ya sea de forma esporádica mierda no envejecerá de la noche al día, pero mantener una dieta desequilibrada puede acelerar este proceso en la piel y los dientes con el tiempo.

Dulce - Cuando usted come más azúcar que las células puedan procesar la cantidad sobrante se une a las proteínas, la iniciación de un proceso llamado glicación y la formación de una sustancia que daña el colágeno de la piel.

Alcohol - Cuando el hígado está funcionando correctamente, las toxinas que podrían afectar la piel son expulsados de forma natural. Pero si se acumulan en el hígado y no se rompen, la piel puede desarrollar una serie de condiciones tales como acné, piel cetrina y las arrugas. Beber también favorece la aparición de la rosácea. Para completar, el alcohol deshidrata la piel y se menoscaba dormir, los factores relacionados con el proceso de envejecimiento.

Vino Blanco - Mientras que el vino tinto 'pinta' la boca de púrpura, ácido contenido en esmalte blanco de daño a los dientes y deja más susceptible a las manchas difíciles. Esto significa que el consumo de vino blanco deja su más vulnerables a las manchas causadas por el café, por ejemplo, los dientes. Cepillarse los dientes inmediatamente después de beber puede ser peor, ya que aumentará la erosión. Espere aproximadamente 1 hora para el diente puede remineralizar ella.

Carne quemada - Usted sabe que pedazo de hamburguesa tostado que consiguió también? Puede contener hidrocarburos que promueven la inflamación, que es un problema para la piel, ya que el proceso destruye el colágeno. Trate de eliminar la mayor cantidad que puedas de 'queimadinhos' y limpiar la parrilla antes de preparar la siguiente pieza, no contaminarla.

Los alimentos salados - incluso se puede controlar la sal que pone en sus preparativos, pero eso no significa que su consumo es bajo. Muchos alimentos enlatados se conservan con el sodio que causa retención de líquidos y la hinchazón.

La comida picante - Se agrava la piel propensa a la rosácea, pero también causan daño a los que están en la menopausia. Esto es porque, en esta etapa, los vasos sanguíneos en la piel son más reactivos. Al igual que la comida picante dilata los vasos, las mujeres menopáusicas pueden notar manchas en la piel y menos joven.

La carne roja - la carne grasa genera radicales libres, que dañan las células sanas. Como resultado de este proceso, la piel pierde la capacidad para protegerse y para producir colágeno. Evite el consumo de carne roja todos los días: prefieren opciones más magras como el pavo o el pollo. Además, Bet antioxidantes que bloquean la acción de los radicales libres.

Pastillas de colores: qué son y cómo funcionan

Pastillas de colores con los nutrientes que prometen ser las mujeres aliadas

La nutrición están conquistando las mujeres por la practicidad. Cápsulas de belleza también conocidas , las píldoras multicolores promete eliminar aquellas mujeres molestas como las arrugas y la celulitis .

¿Qué es?

Llamadas cápsulas de belleza contienen una combinación de vitaminas, minerales , carotenoides y flavonoides , entre otras sustancias , que tienen la misión de combatir las deficiencias nutricionales, la oxidación de los tejidos y estimular las funciones de la piel para restaurar la belleza del cuerpo y la cara .

¿Cómo funciona?

La mayoría de productos nutri utiliza en sus antioxidantes composición . Son como las vitaminas A , C y E, licopeno ( en el tomate) , los bioflavonoides (que se encuentra en los cítricos y las uvas negras) , catequinas ( en el té verde , uvas y fresas ), ácido fenólico (en este brócoli , zanahorias , cereales integrales ) y quercetina ( la cáscara de la uva y el vino ) . Estas sustancias son conocidas principalmente por ayudar a retardar el envejecimiento .

eficacia

De acuerdo con el dermatólogo y miembro de la Sociedad Brasileña de Dermatología Carolina Marçon , la mayoría de los dermatólogos consideran que la nutrición una característica interesante . "Este es un concepto de la belleza de adentro hacia afuera , que combina la buena salud con la condición de la piel para mejorar la apariencia . En teoría , proporcionan minerales y vitaminas en una forma química que permite una mejor absorción por el cuerpo cuando se compara con los suplementos tradicionales ", explica .

Sin embargo , según el médico , no se puede simplemente esperar una píldora para acabar con las arrugas de la cara o hacer la formación de hoyuelos de la celulitis desaparezca , por ejemplo. " Es necesario modificar los patrones y hábitos de vida . Además , nutri sólo actúan si la persona tiene una deficiencia nutricional " , dice Carolina.

contraindicación
La ingestión de cápsulas parece mirar muy buena idea , pero que puede presentar riesgos si no es prescrito por un especialista. " Hay muchos casos de personas que utilizan más de un suplemento al mismo tiempo, sin embargo , las asociaciones o el mal uso pueden desencadenar efectos no deseados. Es por esta razón que el nombramiento de un nutricosmético pasa por varias etapas " , dice el experto.

El rey de las frutas

No sólo por su aspecto imponente que la piña es una de las frutas tropicales que traen más beneficios para el cuerpo. En su composición, minerales importantes están presentes como:

El calcio está presente en la composición de los huesos y los dientes, coagulación de la sangre participa, facilita el deslizamiento y la contracción de las fibras musculares, regula la división celular, facilita la transmisión de los impulsos nerviosos y controla el latido del corazón.

Magnesio dirige el calcio para ser absorbido por los huesos, previene las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión arterial y arritmia, participa en la absorción de proteínas e hidratos de carbono, mejora el sistema inmunológico y actúa en la formación de proteínas.

El potasio equilibra la cantidad de agua presente en las células, el control de la presión arterial, aumenta la elasticidad de las arterias y actúa sobre la contracción del músculo.

La fruta es una buena fuente de vitamina A, responsable de velar por la salud de los ojos, la vitamina B1, que opera en la conversión del azúcar en energía, en la síntesis de neurotransmisores y mejorar la inmunidad, la vitamina C, que aumenta las defensas del organismo contra infección, la acción contra los radicales libres y ayuda en el proceso de curación de las lesiones, y la vitamina D es esencial para la absorción de calcio y fósforo en el cuerpo.

¿Quieres más? Ir corriendo al supermercado y garantizar, en casa, esta deliciosa fruta.

Una baya roja y muy sabrosa

La fresa tiene muchos fans y más allá delicioso, es muy bueno para la salud. Los meses de agosto, septiembre y octubre ofrecen fresas en abundancia. Esta es la cosecha de esta fruta tan deliciosa y nutritiva.

Además: 100 gramos tienen sólo 32 calorías, por lo que es una gran opción para aquellos que están a dieta.

La fresa es una fruta que contiene grandes cantidades de vitamina C, que aporta innumerables beneficios. Evita la fragilidad ósea, la formación deficiente de dientes, da fuerza a los tejidos, actúa contra infecciones, ayuda a sanar las heridas y prevenir el sangrado.

Él tiene también, en menor medida, la vitamina B5 (niacina) y el hierro.

Natural o jugos, las fresas se recomienda como coadyuvante en el tratamiento de la gota y el reumatismo. También es eficaz contra las infecciones del hígado, la garganta, y del tracto urinario.

Un consejo para disfrutar de las mejores propiedades de la fruta es comer entera. Esto se debe a cortarlas, se termina aumentando la superficie de contacto con el oxígeno, lo que hace que tanto las propiedades de la fruta se oxidan rápidamente.

Si te gusta beber el jugo, tomada poco después de hacer. No conservar en el frigorífico, ya que también hace que las propiedades nutritivas se pierden.

Salmon y Sardinas en la nutrición para una buena belleza

El salmón y las sardinas

También proporcionan vitamina D; asi como el hígado y la yema de huevo que son ricos en vitamina D y fósforo La vitamina A es necesaria para la formación del esmalte o material que recubre la corona de los dientes.

Se encuentra en alimentos como: el hígado, el queso duro, la margarina fortificada y la leche, las zanahorias, el melón (cantaloupe), los vegetales verde oscuros y las frutas. La vitamina C es indispensable para la conservación de las encías. Sin una adecuada cantidad de vitamina C, las encías pueden ser propensas a adquirir infecciones agudas. Se encuentra en las frutas cítricas, las fresas, el brécol, los tomates y las papas (patatas).

Las proteínas son indispensables para mantener el equilibrio del esmalte y la dentina, que es la capa que se encuentra debajo del esmalte. Las mejores fuentes son: la carne, el pescado, las aves, la leche y sus derivados, el huevo, los frijoles y las nueces y avellanas.

Las vitaminas B. Estas vitaminas abarcan la tiamina, la riboflavina, la niacina, la vitamina B-6, el ácido fólico y la B-12 y ayudan a mantener los tejidos mucosos de la boca.

Se encuentra en el hígado, el germen de trigo y la levadura de cerveza. El fluoruro. En países como Estados Unidos esta sustancia se recibe en el agua potable y donde el fluoruro no se adiciona al agua, el nivel de mantenimiento de los dientes disminuye de un 50 a un 65% con respecto a las áreas donde el agua es fluoridificada. En los lugares donde el agua no se trata con fluoruro, puede usarse un dentífrico y enjuagues bucales que lo contengan. También e dentista puede hacer aplicaciones a sus pacientes.

Las Arvejas amigas de nuestras comidas

El nombre latino del guisante, tal como se lo denomina en la Madre Patria, es "pisum", de donde deriva el francés "pois" y "petit pois" (los más pequeños) muy "coquetamente" utilizados en la cocina desde el siglo XVIII; ahora los obtenemos, preferentemente envasados, fuera de estación.

También del latín "pisum" viene la denominación italiana "piselli" y en España, del catalán "pésol". Se dice que la denominación guisante vendría de los árabes, que le decían "bisant", pasando luego la "b" a "g", y también influida por lo de "guisar" (para los españoles generalidad de "cocinar"), terminó en "guisante".

No obstante, "guisante" no aparece hasta el siglo XVI en castellano; se la llamaba hasta entonces "arveja", que también venía del latín "ervilla", nombre de una legumbre parecida.

Así es que los gallegos la llaman "ervella", y "erveja" o "arveja" en toda Hispanoamérica, la última, nosotros. Según la botánica de Hill, la arveja común (Pisum sativum) es originaria del sur de Europa y su cultivo data de mas de 2.000 años. Era familiar en la alimentación de griegos y romanos aunque no se cultivaron en Europa en gran escala hasta mediados del siglo XVII, según estiman numerosos historiadores.

A América la arveja (o guisante) llegó con los primeros colonizadores. Como todas las legumbres sigue, en importancia para la alimentación, a los cereales; contiene más proteínas que ningún otro producto vegetal y como todos ellos su valor alimentario se acerca más al de la carne. Al igual que otros congéneres, la arveja se caracteriza porque su fruto está contenido en una cápsula (o vaina) que se abre por dos suturas laterales cuando el fruto está maduro (así llegan al ama de casa en esta época, justamente, verdulería mediante); realmente es el mejor momento para utilizarlas en su óptimo sabor y así es cuando se preparan para envasarlas comercialmente y, en algunos casos, domésticamente, pero para ello se debe saber bien su preparación y esterilización.

Cuando las vainas de las arvejas son tiernas es posible, luego de hervidas, cocinarlas, en estos casos tienen una doble utilización en cocina. Hoy se consume universalmente, fresca, envasada "al natural" y seca, pero, sin duda, la que conserva mejor su sabor y aroma es la fresca, la que se desgrana en casa, cuidando, al hervirlas, "no usar nunca bicarbonato" y agregando sal cuando se notan apenas tiernas, al hervirlas o al guisarlas.

Su uso en cocina es ilimitado; desde utilizarlas ya cocidas con huevos batidos para una tortilla, también combinada en ésta con cebolla salteada o con jamón o con ambos, hierbas aromáticas, etcétera, o bien salteadas en manteca; cocidas para una omelette; para integrar el relleno de una cima o galantina o matambre; hervidas y salteadas como guarnición, solas o combinadas con papas y zanahorias; con huevos revueltos; integrante infalible en la popular "ensalada rusa" y en muchas otras ensaladas, salpicones, pâtés, terrinas, pasteles de fuente, empanadas, etcétera.

Dietas - Para Mujeres Esquisitas

Dieta para mujeres esquisitas

En ayunas: 1 vaso de agua.

Desayuno: infusión (té, café o mate), 1 rodaja de pan integral, o 3 galletitas integrales, 1 cucharada sopera de queso blanco.

Bocado 1: clara de huevo duro rellena con queso blanco, zanahoria rallada y pimienta o 1 kiwi.

Bocado 2:1 crocante.

Almuerzo: caldo más 1 cucharadita de levadura de cerveza, 1 de germen de trigo y 1 sopera de salvado. Un plato tamaño postre de pasta a elección con salsa de tomate diet y 1 cdta. aceite o pesto diet. Bavarois de frutillas o durazno al natural diet.

Bocado 3: 1 crocante o 2 yogur más un yogur con frutas.

Bocado 4:1 kiwi o V2 yogur más 1 cucharada de frutas.

Merienda: té, café o mate. 50 gramos de queso tipo mozzarella o port salut y 2 galletitas integrales con mermelada diet.

Cena: caldo, 1 cucharada de salvado de trigo o , avena. Tomate italiano I con ensalada de berro y cebollines o tomate relleno con pollo y ensalada de zanahorias, rabanitos, pepino y cebolla. 1 pera al natural diet con canela y mermelada diet.

Dietas - Para las que les gusta comer

Comer y darse el gustito

En ayunas: 1 vaso de agua.

Desayuno: té, café o mate. 3 galletitas de salvado, 3 fetas finas de queso mozzarella.

Bocado 1: 1 crocante.

Bocado 2: crocante o 1 clara de huevo duro rellena con queso blanco y pimienta.

Almuerzo: caldo más 1 cucharadita de levadura de cerveza y 1 de germen de trigo, ensalada más 1 huevo duro o 5 cucharadas de queso cottage o blanco con cebollines picados o apio, 1 fruta chica.

Bocado 3: 1 rama de apio con queso blanco diet.

Bocado 4: ciruela seca rehi-dratada más una infusión.

Merienda: 2 fetas de jamón o lomito arrollado, rellenas con queso blanco.

Cena: 1 vaso de agua. Caldo, 1 cucharada de levadura y 1 de germen de trigo, 1 tomate relleno con 2 cucharadas soperas de atún y 1 de mayonesa diet o queso blanco, sobre hojas de lechuga. Aceite, 1 cucharada tamaño té,1 kiwi o 1 cítrico.

Dietas - Para mujeres Ansiosas

Dieta para Ansiosas

En ayunas: 1 vaso de agua.

Desayuno: té, café o mate sin leche, 2 galletitas de salvado, 2 cucha-raditas de queso blanco y 2 de mermelada diet.

Bocado 1: V2 vaso de jugo de hortalizas con condimentos.

Bocado 2: repite.

Almuerzo: caldo instantáneo más 1 cucharada de salvado de trigo o avena. Ensalada (1 cucharada de germen de trigo, hortalizas varias con condimentos), 1 pera al natural diet.

Bocado 3: 1 crocante más 1 vaso de jugo diet.

Bocado 4: repite.

Merienda: té con limón, 1 yogur o leche cultivada descremados con 3 cucharadas de copos o frutas.

Cena: caldo más 1 cucharadita de levadura de cerveza y germen de trigo. Ensalada de 2 zanahorias ralladas con 3 cucharadas de queso cottage, 1 clara de huevo duplicada y condimentos a gusto con 1 cucharadita tamaño té.

20 claves para perder peso - Parte 3

11. Si Ud. odia hacer gimnasia los sábados a la mañana, vaya a bailar los viernes o los sábados. Saltará y quemará tantas calorías como en una sección de gimnasia y se divertirá más.

12. Sirva las comidas en platos pequeños. Se sentirá como si hubiera comido una porción normal en el almuerzo y la cena,pero en cambio habrá comido mucho menos.

13. Siga los programas de ejercicios de TV. Si le ayuda mire este tipo de programas de televisión y trate de seguir y realizar los ejercicios al mismo tiempo.Esto le dará varias horas de ejercicio y le ayudará a bajar los kilos de más.

14. Baile mientras hace las cosas de la casa. Prenda la radio y mantenga sus pies en movimiento mientras pasa la aspiradora, limpia las ventanas, etcétera.

15. Coma sólo ensaladas en la cena. Acompañe la ensalada con aderezos de bajas calorías y bajará fácilmente el consumo semanal de calorías.

16. Corra junto a su perro. El jugar y correr con su mascota durante un rato todas las tardes lo ayudará a perder dos kilos por semana. Lleve a su perro a pasear a paso rápido y juegue arrojándole una pelota.

17. Emprenda un deporte activo. Juegue al tenis, al paddle o algún otro deporte vigoroso por una hora dos veces por semana, si es posible. Con eso quemará calorías.

18. No coma nada después de la cena. Mucha gente gana peso comiendo cosas dulces o papas fritas mientras mira televisión o lee por la noche. Evite estos desarreglos y olvídese de los viajes nocturnos a la heladería.

19. Ande en bicicleta diez kilómetros por día. Si tiene auto, déjelo y use la bicicleta para hacer los mandados o trámites. La bicicleta ayuda a quemar calorías y es especialmente agradable a la tarde o temprano a la mañana.

20. Sustituya sus comidas favoritas con versiones de bajas calorías. Haga una lista de las comidas que prefiere y come a menudo, como yogur o queso cot-tage y compre artículos de bajas calorías. Use edulcorante o miel en lugar de azúcar, como sólo carne magra, pollo desgrasado y en lugar de fritos consumidos al horno o a la parrilla. Elija la que mejor se adapte a su organismo, a sus tiempos laborales, a su presupuesto. Cúmplala convencida de su importancia. Y notará la diferencia en menos tiempo de lo esperado.

20 claves para perder peso - Parte 2

A continuación enumeramos las 20 maneras de perder 2 kilos por semana.

1. Comience con sopa. Comience al menos una comida al «tía con un plato de sopa. La mayoría de las sopas son nutritivas, contienen pocas grasas y reducirán su apetito. La única regla firme es abstenerse de sopas cremas.

2. Controle el tiempo de sus comidas. Ponga un despertador en la cocina para sonar 10 minutos después que usted empiece el desayuno y la cena y 20 F minutos después que comience el almuerzo. Coma lentamente, masticando cada bocado y deje la mesa la segunda vez que suene el despertador, sin importar lo que haya quedado en el plato. En poco tiempo será un hábito incorporado a su dieta y ni siquiera le llamará la atención.

3. Camine por el supermercado. Pase ana hora en el supermercado o shopping sólo caminando de una punta a la otra. Baje y suba las escaleras. Es más divertido que hacer aerobic.

4. Medias porciones si cena afuera. Pida que le envuelvan para llevar la mitad de su plato. De esta manera, no se tentará de comer en exceso. Incluso puede comer la media porción que apartó, en el almuerzo del día siguiente. Si usted almuerza o cena afuera cuatro veces por semana, este truco puede ayudarla a reducir calorías de su consumo semanal.

5. Beba agua primero. Tome dos vasos de agua antes de cada comida. El líquido llenará el espacio que ocuparía la comida, de modo que comerá menos.

6. Sea un televidente activo. Ponga lejos el control remoto y camine hasta el televisor cada vez que cambie de canal o quiera ajus-tar el volumen. Y no se tire como bolsa de papas frente al televisor, en las propagandas levántese y haga abdominales o trote en el lugar.

7. Coma fruta antes de cada comida. Las frutas como la manzana, la naranja y los melones son sabrosas y contienen pocas calorías. También satisface-rán su ansiedad por cosas dulces.

8. Deje las bebidas ricas en azúcar. Pueden sumar un sorprendente número de calorías cada día. Tome sólo bebidas sin azúcar, té frío, jugos de fruta y agua. Evite o corte drásticamente las bebidas alcohólicas. Pueden engordar más que el chocolate.

9. Sea su propio jardinero. Si tiene patio, pase por lo menos dos horas trabajando en él durante la semana. Quite los yuyos a los canteros, empareje los ligustros y pode árboles, rastrille las hojas secas, pase la cortadora de césped.

10. Camine. Si tiene auto estaciónelo a varias cuadras de su trabajo y camine lo que resta a paso vivo. Suba por escaleras en lugar de usar el ascensor, al menos por unos pisos. Vaya caminando a ver a sus compañeros de trabajo en lugar de usar los teléfonos internos. Terminará caminando hasta ocho kilómetros por día y en el transcurso de la semana, podrá quemar entre 7 y 9 mil calorías.

20 claves para perder peso - Parte 1

Usted puede perder kilos con facilidad y sin riesgo si sigue una fabulosa y nueva rutina desarrollada por expertos estadounidenses de primer nivel. Además no se aburrirá, como suele suceder, porque este programa le proporciona 20 maneras diferentes de perder dos kilos por semana y usted podrá optar por la que prefiera, para bajar hasta diez kilos en 5 semanas.

El método no tiene riesgos físicos, ni hay que sacrificarse o posstergar otras actividades. Este plan es mucho más fácil de cumplir que las dietas regula-res y los programas de work out, asegura el doctor Fredrick Stare, fundador del Departamento de Nutrición de la Universidad de Harvard.

"Estas técnicas lo ayudan a perder peso de manera sana y divertida sin tener que asquearse con comidas sin gusto y matarse con gimnasia", dice el doctor Stare, que ayudó a crear este plan. Para perder dos kilos en siete días, una persona promedio debe consumir entre 8.000 y 11.000 calorías menos por semana o de lo contrario quemar esa misma cantidad de calorías.

Esto puede variar de una persona a otra, dice la Dra. Elizabeth Whelan.presidenta del Consejo Estadounidense de Ciencia y Salud. Esta estrategia contiene 20 maneras ya sea parí i reducir el consumo o bien quemar la cantidad necesaria de calorías a tra-vés de movimientos físicos en un período de 7 días.

Al comienzo de cada semana, simplemente, debe seleccionar una de las 20 estrategias de la lista. Por consiguiente debe seguir esa estrategia durante toda la semana y podrá perder hasta dos kilos. La semana siguiente, elige otra estrategia de la lista y la sigue. Puede repetir aquella que le guste más de una vez.

"Como se puede escoger entre una variedad de cambios de dieta y actividad física, no se aburrirán ni se sentirán frustrados —dice la Dr. Whelan, especialista en salud pública y n utricionista—. Este enfoque le permitirá reducir de peso sin la sensación de privación."

La manera más segura de perder kilos es usando la estrategia de reducción de calorías juntamente con la de ejercicios físicos, agregan los expertos.

Dietas para mujeres en otoño

El clima, las estaciones y la salud tienen una relación especial. Marzo —por ejemplo— nos acerca la realidad de los meses siguientes: volver a la intensa actividad, saber que el organismo debe prepararse para las gripes y los resfríos y tomar conciencia de que el año es largo y el desgaste grande.

Pensando sólo en la silueta, hay una verdad, casi inmediata, que se transforma en una preocupación para los hombres, pero, casi preferentemente, para las mujeres.

¿Cómo bajar esos kilos adquiridos durante las vacaciones y volver a utilizar la ropa que por cierto no es barata? Según Pilar Llanos, licenciada en nutrición, hay que recordar las calorías engordantes:

A) Que las grasas son los nutrientes más calóricos y los primeros que se deberán reducir drásticamente.

B) Suprimir hidratos de carbono concentrado (como por ejemplo, azúcares y dulces).

C) Suprimir el alcohol, que aporta siete calorías por gramo totalmente vacías, es decir, sin otros nutrientes.

Hay que hacer una buena selección de los cinco grupos básicos de alimentos en sus versiones menos calóricas, es decir, más ricas en vitaminas, minerales y fibra.

• Elegir leche, yogur descremado y quesos magros, siempre de marcas reconocidas. Hervir la leche, lo que asegura una mejor condición sanitaria y mantenerla luego en la heladera.

• Comer más pescado que tiene calorías y colesterol más bajo que la carne vacuna o de ave. Estas dos también deben figurar en los menús semanales, recordando que la carne roja magra y el pollo tienen valores semejantes.

• Evitar las frituras en todas las carnes. En cuanto al cordero, no tiene más colesterol que la carne vacuna y hay razas y cortes magros; lo importante es cocinarla muy bien.

• La carne de cerdo no tiene más colesterol que la vacuna, pero sí más calorías, porque tiene un mayor tenor graso.
• Racionalizar el consumo de huevos.

• Aumentar el consumo de frutas y vegetales. Los principios de la salud aconsejan 5 a 6 porciones diarias entre ambos productos de la tierra, de las cuales 2 o 3 deben ser crudas.

• Importante consumir cítricos, cruciferas (repollo, bróco-li, repollitos de Bruselas, etcétera), tomates, ajíes, cebollas, vegetales o frutas bien amarillas o anaranjadas, asegurando de este modo el consumo de magnesio, beta-caroteno C y oligoelementos.

• Dos o tres porciones diarias de cereales (copos) o panes integrales y legumbres para incluir la vitamina Bi, indispensable para la actividad intelectual. Todo ello complementado con 1 o 2 cucharadas soperas o de postre de aceite, que provee los ácidos grasos indispensables y también la vitamina E para una mejor salud.

Como recomendación final de la licenciada Llanos, recordar que las comidas deben ser simples, con cocciones sanas, alimentos de la estación, moderada cantidad de sal y que se debe beber mucha agua, distribuyendo estos consejos y recomendaciones en no menos de cuatro comidas diarias.

Exceso de Peso - pasos para vencer la Ansiedad

Uno de los motivos por los cuales a muchas personas les resulta difícil bajar de peso es la ansiedad constante que sienten; un estado que los induce a consumir alimento tras alimento y, por lo tanto, no poder llevar una dieta de bajas calorías.

Teniendo este concepto en consideración se ha desarrollado una dieta que busca combatir la obesidad al disminuir la ansiedad y sin alterar el estado de ánimo.

Claro que, de todas maneras, antes de ponerla en práctica, es mejor consultar a un médico o nutricionista.

Desayuno: café descafeinado con leche descremada o yogur con cereales (una cucharada de germen de trigo, levadura de cerveza, salvado de avena) y una rodaja de pan de gluten. Endulzar con miel.

Almuerzo: primer plato: ensalada verde de estación. Segundo plato: proteínas blancas como el pollo o el pescado.

Merienda: igual al desayuno. Mediatarde: jugo de limón o una manzana.

Cena: primer plato: ensalada de color de estación (tomate, calabaza, zanahoria) o leguminosas. Segundo plato: fideos integrales, arroz integral o milanesa de soja.

Si tiene dificultad para dormir consuma una banana como postre.